Idag är det en såndär dag då jag blir påmind om varför jag köpte bil. Regnet fullkomligt öser ner här i Göteborg, men det rör mig inte i ryggen. Nilla och jag har planerat att ta en sväng till Orienthuset för att köpa varsin fet ryggbiff att mumsa på ikväll. Vi ska även försöka hitta den där goda osten – chevrette som inte är en chevre utan en holländsk getost som är hård som en vanlig ost.

Fortsätter det att regna så är det ju en helt ypperlig dag att kolla film till klockan sent och så lär det nog bli också.

Det jag vill säga är iaf att jag har bil, det regnar och jag ska äta gott ikväll! Första fredagen på länge som vi inte har några planer alls, villket iofs gäller för hela helgen. Lär bli några utflykter med bilen och långa frukostar. Perfekt!

Es ist guter Freitag!

Helgen vecka 22 fick även den det där abrupta slutet, mitt i allt skoj blir klockan för mycket och det är bara att bryta vad man håller på med och försöka sova.

I fredags kom Kalle, Lillis och Louise. Jag bjöd på plankstek och det slutade som många gånger förr med youtube-tittande, öldrickande och genomgång av det senaste som hänt.

Lördagen började med att vi i rekordfart tog oss ner på stan och letade efter en preset åt Emelie, som nu har tagit examen. Att leta presenter är ju bland det värsta jag vet, men som tur var gick det ganska smärtfritt! Sen åkte vi hem, jag ställde mig vid spisen och började göra helstekt ryggbiff, klyftpotatis och rödvinsås som vi sedan spisade ute på terassen. Kvällen hos Emelie blev sedan vääääldigt rolig, oj vad jag skrattade!

Söndagen vaknade vi och höll på att dö av värmeslag, tog inte fem minuter innan jag satt på terassen i shorts och linne. Precis som det ska vara, åt lite frukost och sen bar det av ut till Bäckebol. Först till Jysk där Nilla och jag köpte två nattduksbord och en liten klotgrill. Sen en sväng till IKEA där jag köpte en gjutjärnsgryta, som jag så länge velat ha. Kalle köpte två tavelramar som visade sig fylla ungefär 72% av hans bagageutrymme.

För att fira Sveriges Nationaldag åt vi pizza och kollade Söderlings nederlag.

Nu är jag återigen gräsänkling, Nilla har lämnat mig för en vecka hos sina föräldrar i Blekinge. Tror fan jag ska tvinga ut mig i joggingspåret om kvällarna.

Helgen har så klart genomsyrats av det vackra väder som råder. Har lagt till med en respektingivande bonnabränna utan dess like.

Vi har chillaxat på vår terass mest hela tiden, när inte Nilla pluggat för då har jag brummat runt i min Scaglietti i Forza 2 (i väntan på nyligen beställda Forza 3, peppa Kalle!)

Var en sväng på stan i lördags och köpte en ganska preppy ljuslila cardigan för billig slant. Käkade ryggbiff med rosmarinpotatis, cognacssås och fräs av sockerärtor och rödlök. Blev riktigt bra!

Tack för i lördags Halta Lottas! Vi var och testade deras meny för första gången i lördags, i sällskap om sex personer åt och drack vi gott. Jag beställe ryggbiff (rare) med pommes chateu och rödvinsås, det var mycket bra mat för det galet låga priset. Kan utan tvekan säga att jag kommer gå dit både en och två gånger till!

Senare åkte vi till Järntorget och drack ännu mer öl på Pustervik, det var trevligt, men inte mitt ställe direkt. Kalaslördag i alla avseenden.

Var även ute på utflykt i Göteborgs skärgård på dagen, det regnade konstant men humöret var på topp så det stoppade oss inte att klättra i berg.

Fyndade strimlad ryggbiff för halva priset i söndags, idag tinade  vi upp det och gjorde Biff Teriyaki. Blev supersmaskigt och mycket mat. Blir en fröjd att käka lunchlåda i morgon på jobbet.

Här är jag i full flärd att woka broccoli och svamp, ryggbiffen vilar lugnt bredvid – wokad och klar.

Resultatet

Här kommer fredagsinlägget iaf, även att , lovat mig själv att inte skriva den här typen av inlägg.

Tänkte dela med mig av ett recept på cognacsås, som är förbannat gott – om jag får hylla mig själv lite.

Cognacsås — 3-4 pers

• 2 schalottenlökar
• ½ krm nymald svartpeppar
• 2,5 dl vatten
• 1 dl matlagningsgrädde, 15% duger
• 2 msk koncentrerad kalvfond
• 2 msk cognac, ju finare desto godare
• maizena till redning

Gör såhär

Fräs schalottenlök i smör tillsammans med pepparn tills det blir mjuk utan att löken tar för mycket färg.
Häll i vatten, kalvfond och cognac och låt koka i 5 minuter (spriten avdunstar).  Använd gärna gärna stekresterna, eller köttsaften från ev. kött till en del av vattnet.
Häll i grädden och när det börjat koka; red av med maizena tills det blir önskad tjocklek. Smaka av med salt/soya och ev. mer peppar.

Att sila eller inte sila

Jag anser att det helt beror på, jag tycker personligen att löken är god. Men skulle jag bjuda hem folk på middag skulle jag definitivt sila för att vara säker :)

Bjöd f.ö. Nilla på ryggbiff, råstekt riven potatis med lök samt cognacsås idag. Blev otroligt lyckat!